AcetonJe brezbarvna, hlapna tekočina z močnim sadnim vonjem. Je pogosto uporabljeno topilo in surovina v kemični industriji. V naravi aceton proizvajajo predvsem mikroorganizmi v črevesju prežvekovalcev, kot so krave in ovce, z razgradnjo celuloze in hemiceluloze v celičnih stenah rastlin. Poleg tega nekatere rastline in sadje vsebujejo tudi majhne količine acetona.

Poglejmo si, kako aceton nastane naravno. Aceton nastaja predvsem z mikrobno fermentacijo v vampu prežvekovalcev. Ti mikroorganizmi razgradijo rastlinsko celulozo in hemicelulozo v preproste sladkorje, ki jih nato sami mikroorganizmi pretvorijo v aceton in druge spojine. Poleg tega nekatere rastline in sadje vsebujejo tudi majhne količine acetona, ki se s transpiracijo sprošča v zrak.

Zdaj pa se pogovorimo o uporabi acetona. Aceton je pogosto uporabljeno topilo in surovina v kemični industriji. Uporablja se lahko za proizvodnjo različnih mehčalcev, barv, lepil itd. Poleg tega se aceton uporablja tudi za ekstrakcijo eteričnih olj in kot čistilo.

Oglejmo si nekaj vprašanj, povezanih s proizvodnjo acetona. Prvič, proizvodnja acetona z mikrobno fermentacijo pri prežvekovalcih zahteva veliko količino rastlinskih vlaknin kot surovine, kar bo povečalo obremenitev prebavnega sistema teh živali in lahko povzročilo zdravstvene težave. Poleg tega je proizvodnja acetona z mikrobno fermentacijo omejena tudi z dejavniki, kot sta kakovost živalske krme in zdravstveno stanje živali, kar lahko vpliva na pridelek in kakovost acetona. Drugič, uporaba acetona lahko povzroči onesnaženje okolja. Aceton se lahko zlahka sprosti v zrak, kar lahko škoduje dihalnemu sistemu živali in ljudi. Poleg tega lahko aceton povzroči tudi onesnaženje podtalnice, če se pred izpustom ne ustrezno obdela.

Aceton je zelo uporabna kemična spojina. Vendar pa moramo biti pozorni tudi na njegov proizvodni postopek in uporabo, da zagotovimo, da ne škoduje zdravju ljudi in okolju.