ime izdelka:Etil acetat

Molekularni format:C4H8O2

Št. CAS:141-78-6

Molekularna struktura izdelka:

Kemijske lastnosti:

Etil acetat (zgoraj prikazana struktura) je mnogim študentom kemije najbolj znan ester in verjetno ester z najširšim obsegom uporabe.Estri so strukturno izpeljani iz karboksilnih kislin z zamenjavo kislega vodika z alkilno ali arilno skupino.Sam etilacetat je pri sobni temperaturi brezbarvna tekočina s prijetnim "sadnim" vonjem, vrelišče 77°C.

Etil acetat ima veliko uporab, kot so umetne sadne esence in ojačevalci arome, umetne arome za slaščice, sladoled in torte, kot topilo v številnih aplikacijah (vključno s čajem in kavo brez kofeina) za lake in barve (odstranjevalec laka za nohte) ter za proizvodnja tiskarskih barv in parfumov.

Uporaba:

Etil acetat se uporablja predvsem kot topilo in razredčilo, zaradi nizke cene, nizke toksičnosti in prijetnega vonja.Na primer, običajno se uporablja za čiščenje tiskanih vezij in v nekaterih odstranjevalcih laka za nohte (uporabljata se tudi aceton in acetonitril).S tem topilom odstranimo kofein iz kavnih zrn in čajnih listov. Uporablja se tudi v barvah kot aktivator ali utrjevalec. Etil acetat je prisoten v slaščicah, parfumih in sadju.V parfumih hitro izhlapi, na koži pa ostane samo vonj po parfumu.
3 – 1 – Laboratorijske uporabe
V laboratoriju se zmesi, ki vsebujejo etil acetat, običajno uporabljajo v kolonski kromatografiji in ekstrakcijah.Etil acetat se redko izbere kot reakcijsko topilo, ker je nagnjen k hidrolizi in transestrifikaciji.
3 – 2 – Pojavljanje v vinih
Etil acetat je najpogostejši ester v vinu, saj je produkt najpogostejše hlapne organske kisline - ocetne kisline in etilnega alkohola, ki nastane med vrenjem.Aroma etil acetata je najbolj živa pri mlajših vinih in prispeva k splošnemu občutku »sadnosti« vina.
3 – 3 – Entomološko sredstvo za ubijanje
Na področju entomologije je etil acetat učinkovito zadušilo za uporabo pri zbiranju in preučevanju žuželk.V kozarcu za ubijanje, napolnjenem z etil acetatom, bodo hlapi hitro ubili zbrano (običajno odraslo) žuželko, ne da bi jo uničili.Ker ni higroskopičen, etil acetat tudi ohranja žuželko dovolj mehko, da omogoča pravilno namestitev, primerno za zbiranje.